Roséwein wird wie Rotwein aus roten und blauen Trauben hergestellt und sind hellfarbige Weine. Die Beeren dürfen nicht nur kurze Zeit auf der sogenannten Maische verbleiben. Maische bezeichnet das Verfahren zur Herstellung von Bier und Wein. Die unterschiedliche Färbung des Weines ist abhängig von der Intensität des Kontaktes mit den Beerenhäuten. So kann ein Rosewein nahezu kirschrot oder eher lachsfarben sein. Der Marktanteil dieser Weinsorte liegt bei ungefähr 2 bis 8 Prozent.
Ein leichter Rotwein
Roséweintrinker schätzen die Leichtigkeit dieser Weinsorte. In Deutschland gibt es eine große Vielfalt unterschiedlicher Roséweine. Weißherbst ist ein solcher deutscher Qualitätswein, dieser ist aus nur einer Rebsorte hergestellt. Hier wird darauf geachtet, dass die zu verarbeitenden Reben aus einer Lage kommen. Die Schaumweine, wie zum Beispiel Champagner oder Sekt, bilden dabei eine Besonderheit. Sie dürfen aus einer Mischung aus weißem und rotem Wein hergestellt werden, dies ist beim Roséwein verboten. Das Ergebnis dieser Mischung ist ein sehr angenehmer Geschmack und durch diese Beimischung eine gleichmäßige Farbgebung des Schaumweins.
Heller Rose aus Südfrankreich
In der Region Südfrankreich stellt man den Most nach Weißweinart her. So fällt der Rosewein aus dieser Region eher blass aus. Man erkennt die Weine aus dieser Region an der Etikettierung Vin gris. Hier sind die klimatischen Bedingungen besonders förderlich für die Herstellung eines guten und qualitätsvollen Roseweins.
Rotling
Der Rotling ist ein besonderer Rosewein. Hier werden rote und weiße Trauben verwendet, deren Maische gemeinsam vergoren wurde. Zwei bekannte Vertreter der Rotling-Weine sind zum einen der Schillerwein und der Badische Rotgold. Der Schillerwein wird zum großen Teil in Württemberg gekeltert, wobei nur Grauer Burgunder und Spätburgunder für den Badisch Rotgold verwendet werden dürfen.
Weinverkostung als Erlebnis
Die bereits benannten Regionen sind bei Touristen und Weinkennern beliebte Ausflugsziele. So kann man hier auch an Weinverkostungen teilnehmen und sich von der Qualität des Weins vor Ort überzeugen. Zudem gibt es vielerlei Ratgeber in der Literatur und Wein-Wegweiser, die auch dem unerfahrenen Weinliebhaber nützliche Hinweise und Tipps zu bieten haben.