Die Hochkultur wurde in Österreich entwickelt und hat sich dort inzwischen auf ca. 90% der Rebfläche durchgesetzt. Auch andere Weinbauländern in Europa und Übersee haben diese österreichische Rebenerziehungsform übernommen.
Bei der Hochkultur werden die Reben mit Hilfe eines Drahtrahmens auf eine Höhe von 80 cm bis zu 1,40 m hochgezogen.
Die einzelnen Rebstöcke werde relativ weit auseinandergesetzt, auch die Reiehnabstände sind recht groß, sodass eine maschinelle Bearbeitung der Rebstöcke möglich ist.
Durch die großen Abstände zwischen den einzelnen Rebstöcken erfolgt eine sehr gute Belüftung, sodass die Anfälligkeit für Pilzkrankheiten in der Hochkultur sinkt.