Die Ganzbogenerziehung ist eine traditionelle Pfahlerziehung, die an Steilhängen eingesetzt wird. Vor allem in der deutschen weinbauregion Mosel-Saar-Ruwer ist die Ganzbogenerziehung sehr verbreitet.
Bei dieser Methode werden die Fruchtruten vom Rebstock in Bogenform nach unten gebogen und an der Stütze, dem Pfahl, festgebunden. Beid er Ganzbogenerziehung steht jeder Rebstock einzeln und wird durch einen Pfahl gestützt.