Korken, Stopfen und andere Arten von Weinverschlüssen
Traditioneller Weise wird Wein mit einem Korken verschlossen.Kork hat viele Vorteile. Zum einen schließt er die Flasche dicht ab und lässt nur geringe Sauerstoffmengen hindurch. Zum anderen ist er, was sehr wichtig ist, geschmacksneutral. Aber der große Nachteil ist, dass Korken relativ teuer sind und vor allem das Kork, jedenfalls hochwertiger Kork, nicht in den Mengen vorhanden ist, in denen er gebraucht wird. Außerdem besteht bei Naturkork immer das Risiko, daß der Wein einen sog. Korkfehler bekommt, was in bis zu 10% der Fälle zumindest in leichter Form und in 2-3% der Fälle in schwerer Form (Wein ungenießbar) vorkommt.
Es ist also an der Zeit sich vermehrt nach Alternativen zum traditionellen Korken umzusehen.
Einige Alternativen zum normalen Korken möchten wir Ihnen im folgenden vorstellen:
Weiterführende Informationen:
Das Material Kork
Presskorken
Vino-Lok-Glaskorken
Kronkorken
Schraubverschluss / Drehverschluss
Sektkorken
Kunststoffkorken