Die Geschichte der Wein-Herstellung
In dieser Rubrik liegt das Augenmerk auf der geschichtlichen Entwicklung der Wein-Herstellung.Wie Römer, Griechen oder Kelten Wein herstellten, soll genauso zu Sprache kommen, wie Neuerungen aus der jüngeren Vergangenheit, z.B. Entwicklungen aus dem letzten Jahrhundert. Auch Zeugnisse aus der Geschichte der Wein-Herstellung finden Beachtung. In vielen traditionellen Weinbaugegenden gibt es Zeugnisse, die den Weinbau in früheren Jahrhunderten belegen. Weinhäuser die in der Vergangenheit große Zeiten erlebten sind ebenso von Interesse. Haben sie bis heute überlebt oder sind sie in der Versenkung verschwunden? All diesen Aspekten wird hier Aufmerksamkeit geschenkt.