Es gibt zwei Arten der Begrünung im Weinberg. zum einen die Dauer-Begrünung und die Kurzzeit-Begrünung.
Die Begrünung des Weinbergs dient dazu, den Boden vor Erosion zu schützen, den Boden durch Humusbildung nährstoffreicher zu machen und den Wasserhaushalt im weinberg zu regulieren.
Es muss darauf geachtete werden nur Pflanzen einzusetzen, die kurze Wurzeln haben, damit sie den Rebstöcken nciht zuviel Wasser entziehen können.